Машина для мойки фартуков на пищевых предприятиях специально разработана для предприятий пищевой промышленности, центральных кухонь и скотобоен, где на фартуках персонала в процессе ежедневного производства накапливаются жир, остатки пищи и биологические загрязнения. Ее конструкция ориентирована на выполнение одной конкретной задачи — поддержание чистоты, дезинфекции и соответствия нормативным требованиям фартуков операторов — без использования электроэнергии или сложных систем управления.
Машина работает исключительно за счет давления воды, а встроенная система автоматического дозирования автоматически подает необходимое количество моющего и дезинфицирующего средства при каждом цикле мойки. Операторам достаточно повернуть ручку, чтобы переключаться между режимами мойки и дезинфекции. Весь корпус изготовлен из пищевой нержавеющей стали толщиной 1,5 мм с широкой скрытой системой слива, предотвращающей застой воды и скопление бактерий.
Это оборудование способствует соблюдению требований HACCP и ISO 22000, обеспечивая неизменно чистую и продезинфицированную поверхность фартука на протяжении каждой производственной смены.
• Не требует электричества — работает исключительно от давления воды, не требует проводки и розеток.
• Автоматическая подача моющего и дезинфицирующего средства — встроенная система дозирования автоматически добавляет необходимое количество чистящего средства в каждом цикле; не требуется ручное измерение или переливание.
• Ручное управление с помощью поворотной ручки — простое управление с помощью клапана, режимы мойки и дезинфекции выбираются поворотом ручки; обучение персонала не требуется.
• Корпус из пищевой нержавеющей стали толщиной 1,5 мм — гладкая поверхность, не задерживает остатки пищи, не образует мертвых зон для бактерий; безопасен для непосредственного контакта с пищевыми продуктами.
• Прочная рама из квадратных труб — стальная трубчатая рама размером 50×50×2,0 мм обеспечивает жесткость конструкции, устойчивость к деформации, ударам и износу при интенсивной эксплуатации.
• Скрытая дренажная система с большим уклоном — наклонная конструкция дренажа устраняет застой воды, предотвращает рост бактерий и поддерживает пол сухим и чистым.
• Шаровой клапан DN=15 для подачи воды — стандартный промышленный фитинг для быстрого подключения к существующей системе водоснабжения предприятия; устанавливается напрямую без модификации водопровода.
• Совместимость с HACCP / ISO 22000 — обеспечивает соответствие требованиям безопасности пищевых продуктов на предприятиях пищевой промышленности.
• Компактные размеры — 1000 × 650 × 1500 мм, легко помещается в раздевалках, зонах переодевания и моечных помещениях, не занимая площадей производственного цеха.
Параметр | Спецификация |
Габаритные размеры | 1000 × 650 × 1500 мм (Д × Ш × В) |
Материал корпуса | Пластина из нержавеющей стали толщиной 1,5 мм, соответствующая пищевым стандартам. |
Рамка | Квадратная труба 50 × 50 × 2,0 мм, сварная стальная конструкция |
Источник питания | Нет — работает от давления воды |
Водозабор | Шаровой клапан DN=15 |
Дозирование жидкостей | Автоматическая подача чистящего и дезинфицирующего раствора. |
Контроль | Клапан с ручным управлением — режим мойки/дезинфекции выбирается вручную. |
Дренаж | Конструкция скрытого дренажа с большим уклоном |
Вес нетто | Примерно 60–80 кг (зависит от конфигурации) |
1. Активация под давлением воды — машина подключается к стандартному водопроводу предприятия через входное отверстие шарового клапана DN=15. Электрическое подключение не требуется. Весь механизм стирки приводится в действие только давлением воды.
2. Автоматическая подача моющего средства/дезинфицирующего средства — по мере прохождения воды через систему встроенный дозирующий модуль автоматически забирает и впрыскивает заданное количество чистящего раствора и дезинфицирующего средства. Дозировка остается постоянной на протяжении каждого цикла, что исключает человеческие ошибки и потери, связанные с ручным смешиванием.
3. Выбор режима мойки или дезинфекции с помощью поворотной ручки — оператор поворачивает одну ручную ручку для выбора нужной функции. Конструкция клапанов обеспечивает правильную подачу воды и химикатов либо для первичной мойки, либо для последующего ополаскивания и дезинфекции.
4. Ополаскивание распылением с высокой плотностью — струи воды равномерно распыляют воду на поверхность фартука под разными углами, смывая растворенный жир, остатки пищи и загрязнения.
5. Быстрый скрытый дренаж — дренажные каналы с большим уклоном быстро отводят воду. Скрытая конструкция предотвращает разбрызгивание и сохраняет окружающую поверхность сухой и чистой, снижая риск скольжения и создавая зоны размножения бактерий.
• Предприятия по убою и переработке мяса и птицы — очистка фартуков операторов от остатков крови, жира и тканей между сменами.
• Центральные кухни и цеха приготовления пищи — удаление пищевого жира и растительного масла с фартуков персонала в условиях высокопроизводительного производства продуктов питания.
• Молочные продукты и переработка молочной продукции — дезинфекция фартуков на предприятиях, где предъявляются особенно строгие требования к гигиене.
• Производство хлебобулочных и кондитерских изделий — очистка фартуков, используемых в процессе выпечки, от остатков муки, теста и сахара.
• Для цехов пищевой промышленности и небольших предприятий пищевой промышленности — гибкая установка в любом помещении независимо от имеющейся электротехнической инфраструктуры.
Любое предприятие пищевой промышленности, где персонал носит защитные фартуки во время производства и где требуется надежное, не требующее сложного обслуживания и соответствующее нормативным требованиям средство для уборки.
В: Требуется ли для работы машины какое-либо электрическое подключение?
А: Нет. Машина для стирки фартуков работает исключительно от давления воды из водопровода здания. В ней нет электрических компонентов, что исключает риски для электробезопасности в зонах влажной стирки и устраняет необходимость в розетках рядом с местом установки.
В: Как работает автоматическая подача мыла?
A: Встроенный дозирующий модуль активируется потоком воды. По мере прохождения воды через систему он забирает откалиброванное количество чистящего и дезинфицирующего раствора из отдельных внутренних резервуаров и автоматически смешивает их с моющим потоком. Дозировка предварительно устанавливается во время установки в соответствии с потребностями вашего предприятия в мойке.
В: Какие чистящие средства можно использовать?
A: Совместимы стандартные жидкие моющие средства для пищевой промышленности, а также дезинфицирующие средства на основе четвертичных аммониевых соединений или хлора. Дозирующий модуль можно настроить для различных концентраций и типов дезинфицирующих средств. Для подтверждения совместимости с компонентами из нержавеющей стали проконсультируйтесь с поставщиком химикатов.
В: Как загружается и стирается фартук?
A: Оператор вешает или размещает загрязненный фартук внутри моечного отсека и поворачивает ручку для запуска цикла стирки. Вода и чистящий раствор распыляются на поверхность фартука, после чего, если выбран этот режим, запускается цикл дезинфицирующего ополаскивания. Весь процесс контролируется оператором с помощью ручки — программирование или цифровой интерфейс не требуются.
В: Какое техническое обслуживание требуется?
А: Техническое обслуживание минимально. Корпус из нержавеющей стали требует лишь регулярной протирки для поддержания чистоты. Скрытый слив следует периодически проверять на наличие мусора. Резервуары для мыла и дезинфицирующих средств следует пополнять по мере необходимости. Отсутствие электрических компонентов означает отсутствие необходимости в проверке проводки или техническом обслуживании двигателя.
В: Можно ли использовать машину на открытом воздухе или в условиях низких температур?
A: Машина предназначена для установки внутри помещений, в раздевалках, моечных зонах или у входов в производственные цеха. В холодных условиях, где существует риск замерзания, следует соблюдать меры по подготовке к зиме (слив воды из системы, когда она не используется), чтобы предотвратить замерзание остатков воды в трубопроводах.
В: Способствует ли данное оборудование соблюдению требований HACCP или ISO 22000?
А: Да. Обеспечивая стабильные, измеримые циклы стирки и дезинфекции фартуков операторов, машина поддерживает документированные меры гигиенического контроля, требуемые в соответствии с системами управления безопасностью пищевых продуктов HACCP и ISO 22000.
В: Каковы требования к установке?
A: Требуется стандартное подключение к водопроводу DN=15. Не требуется никаких электромонтажных работ, специального дренажного насоса и настенного монтажа. Машину можно разместить на любой ровной поверхности пола в зоне мойки.